Pour tout vous dire, c'est le nom "grand Marnier" qui a attiré mon attention. Le Grand Marnier est un alcool que je connais mal, et que je découvre dans certain dessert. Cette recette d'Hélène DARROZE, chef étoilé, ne semble pas présenter de grandes difficultées. H...

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Tag(s) : #Les recettes qui m'inspirent, #Dessert

Une recette de crème anglaise avec ses îles flottantes de blancs d'oeufs. N'arrivant plus à réussir cette délicieuse crème, petit à petit j'ai abandonné la recette, aujourd'hui peut-être un peu démodée. CREME ANGLAISE ET ILES FLOTTANTES Pour 10 personnes...

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